O projeto socioeducativo Arco Maior II, que ajuda adolescentes e jovens excluídos ou que se excluíram dos sistemas formais de educação e formação, aliou-se à Fios e Desafios - Associação de Apoio Integrado à Família no âmbito do Programa Recomeçar, da qual a Junta de Freguesia do Bonfim é parceira, para proporcionar um workshop de cozinha básica sustentável.
Este workshop, que se iniciou no passado dia 22 de janeiro, destina-se à comunidade socioeconómica desfavorecida da freguesia do Bonfim que é apoiada pela Junta de Freguesia. Foram selecionados quatro bonfinenses que, ao longo de quatro semanas, irão aprender conceitos ligados à higiene pessoal (do material e dos alimentos), à apresentação e função dos materiais e equipamentos de cozinha, às noções de compras sustentáveis e à gestão financeira alimentar. Em todas as sessões haverá momentos de confeção, com partilha de saberes e sabores.
Estes bonfinenses serão acompanhados por alunos voluntários do universo Arco Maior II e pelo Chef/Formador de Cozinha.
Créditos fotográficos: Arco Maior II
